FAKÜLTEMİZ DEKANI PROF. DR. SEDAT ÜSTÜNDAĞ'IN "DÜNYA TUZA DİKKAT HAFTASINDA" DÜZENLENEN PORGRAMDA " AŞIRI TUZ TÜKETİMİNE BAĞLI OLUŞAN HİPERTANSİYON FELÇ RİSKİNİ ARTTIRIYOR" KONULU KONUŞMASI

   Edirne'de 'Tuz Alışkanlığımızı Değiştirelim' sloganıyla '14-20 Mart tarihleri arasında kutlanan 'Dünya Tuza Dikkat Haftası' dolayısıyla program düzenlendi.  Programda konuşmacı olarak yer alan Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Sedat Üstündağ, Felç geçirenlerin 4/3'ünün aşırı tuz tüketimine bağlı oluşan hipertansiyon yüzünden felç geçirdiğini aktardı.-

   Bir yılda dünyada 200 milyon insanın hipertansiyon yüzünden felç geçirdiğini ve bunun da tuz tüketimine bağlı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Üstündağ, Kalp damar hastalıkları, hipertansiyon inmeler ve daha sonraki komplikasyonlar açısından tuz tüketiminin oldukça önemli olduğunu aktardı.

   Dünya Tuza Dikkat Haftası dolayısıyla Edirne İl Sağlık Müdürlüğü tarafından kentte faaliyet gösteren işletmelere ve sağlık personellerine yönelik etkinlik düzenlendi. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nda gerçekleştirilen etkinlikte İl Sağlık Müdürü Dr. İshak Yıldırım ve Prof. Dr. Sedat Üstündağ, aşırı tuz kullanımının yaratacağı sağlık sorunları hakkında bilgi verdi.

   Aşırı tuz tüketiminin çeşitli sağlık sorunlarını da beraberinde getireceğini belirten Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Sedat Üstündağ, tuz kullanımının yol açtığı sağlık sorunları hakkında sunum yaptı.

   2011 yılından beri bakanlık tarafından aşırı tuz kullanıma karşı yürütülen çalışmaların farkındalığı arttırdığına değinen Prof. Dr. Üstündağ, tuzun pek çok sağlık sorununa yol açtığını aktardı.

   "Tuz tüketimi hipertansiyona sebep olabilir"

   Tuz tüketiminin kan basıncının yükselmesine ve hipertansiyon hastalığına neden olduğunu anlatan Üstündağ, “Aşırı tuz kullanmak neden tehlikeli, vasküler yatak her birimizde yaklaşık 100 bin kilometre kadar. Bu vasküler yatağın içerisindeki en önemli hücreler endoter hücreleri dediğimiz narin hücreler damar yapısının korunması, organlara yeteri kadar kan gidebilmesi bu endoter hücrelerinin fonksiyonlarını normal gerçekleştirmeleri sayesinde mümkün oluyor” ifadelerine yer verdi.

   Aşırı tuz kullanımının damar tıkanıklığına da yol açtığını söyleyen Üstündağ, felç geçirenlerin yüzde 75’inin, kalp krizi geçirenlerin yüzde 50’sinin, böbrek yetmezliğinin yüzde 30’unun tuz kullanımı nedeniyle hastalıklara yakalandığını belirtti.

   "Yemekten sonra hemen uykunuz geliyorsa kan basıncını ölçtürmelisiniz"

   Her yıl 10 milyon 400 bin insanın kendi yaşından ve cinsinden beklenenden çok daha erken dönemde aşırı tuz ve hipertansiyonla ilişkili yaşamını yitirdiğini ifade eden Üstündağ, “Her birimizin genetik ve biyolojik özellikleri farklı. Eğer kalabalığa, sese tahammül edemiyorsanız, akşam yemeğinden sonra hemen uykunuz geliyorsa mutlaka kan basıncınızı ölçtürmelisiniz. Sadece ilaçla olacak şey değil bu, yaşam biçimimizi değiştirmemiz lazım. 2003 yılında Türkiye’de yapılan tuz tüketim çalışmasının sonucunda kadınların daha fazla tuz tükettiği görülmüş. Tuzu üç çeşide ayırabiliriz doğal, işlenmiş, eklenen. Doğal tuzun oranı %2,15, işlenmiş tuz %10,75, bizim yemek yaparken yemeklere kullandığımızın tuzun oranıysa  %42,62.  Yemek yaparken kullandığımız tuz oranı tıkanıklığa yol açıyor anında fark etmiyoruz ama yavaş yavaş kendimizi zehirliyoruz. Günde 5 gr potasyum alabilirse vücudumuz sodyumu fazla tüketsek bile daha az zarar görürüz.  Türkiye de ölümlerin dörtte biri tuzla beraber sağlıksız beslenme de.  Şeker hastaları daha çok dikkat etmeli” şeklinde açıklamada bulundu.
LİNKLER:
1-https://www.kapaklibakis.com.tr/asiri-tuz-kullanimi-hipertansiyona-yol-aciyor
2-https://www.edirnehaber.org/asiri-tuz-tuketimine-bagli-olusan-hipertansiyon-felc-riskini-arttiriyor/52784/
3-https://www.edirneninsesi.com.tr/hipertansiyon-sessiz-bir-seri-katildir/26209/